Simbolična slika
Fotografije obiskovalcev Tiramisu v kozarcu
Klasično italijansko tiramisu postreženo v posameznih kozarcih — enostavno za serviranje in lepo za oči. Priprava je preprosta, okus pa bogat in kremast.
- Primerno za
- sladica
- Glavna sestavina
- maskarpone
Prikazna slika: Simbolična slika.
Izplen: 4 osebe
Sestavine
Označi sestavine, ki jih imaš že pripravljene.
Postopek
Priprava kreme
V večji skledi zmešajte mascarpone, sladkor v prahu in vaniljev ekstrakt, da dobite gladko maso. V ločeni skledi stepite tekočo smetano do čvrstih vrhov, nato jo nežno vmešajte v mascarpone mešanico, da dobite puhasto, a stabilno kremo.
Priprava kave
Ohlajeno močno kavo zmešajte z likerjem, če ga uporabljate. Kavo nalijte v plitvo posodo, da boste lažje hitroročno pokapali piškote.
Sestavljanje v kozarcih
Hitro pomakajte vsak piškot v kavo (ne več kot 1–2 sekundi), da se rahlo navlaži, in ga položite na dno štirih kozarcev. Na piškote razdelite približno tretjino kreme. Postavite še en sloj namočenih piškotov (po 1–2 piškota na kozarec) in ponovno premažite z drugo tretjino kreme. Zaključite z zadnjo plastjo kreme, tako da je vrh gladek.
Ohlajanje in serviranje
Kozarce pokrijte in postavite v hladilnik za najmanj 3 ure, da se plasti povežejo. Pred serviranjem potresite vrh s nesladkanim kakavom skozi fino cedilo.
Hranilne in energijske vrednosti
Hranilne vrednosti za ta recept še niso vnesene.
Opombe k receptu
Recept ne vključuje surovega jajčnega beljaka; za stabilnejšo kremo lahko beljake stepete ločeno in nežno vmešate.
